第八百二十四章 厨师在于创新 (第1/2页)

第八百二十四章厨师在于创新
　　
　　沈博一愣，他以为自己耳朵听错了，不由得问道：“蓝田候，您刚才有叫小人吗？”
　　
　　李婉道：“他叫你过来一起吃，不要怀疑你的耳朵。”
　　
　　沈博脸色立马露出喜色，道：“是，小人立马过来。”
　　
　　他此时已经完全相信李峰就是蓝田候了，因为，在长安的时候就经常能听到李峰平易近人，对自己人特别好，吃饭的时候都和自己的下人一起吃的。
　　
　　李峰说道：“沈博，你不用将我当成蓝田侯，就当我是一个合作伙伴。
　　
　　我看了你的酒馆，已经完全经营不下去了，所以我打算收购你的酒馆，然后给你两成股份，我会占四成，还有四成是给河涧郡王的，也有可能他跟卢国公程咬金一人一半。
　　
　　所以你的合作伙伴有两个或者三个朝中大臣，所以你根本不用怕吴家，但是你也不能因此仗着我们的名义巧取豪夺，欺压百姓。
　　
　　你是厨子，你的任务就是好好的做你的菜，将你的厨艺提高上去，变得越来越精致，然后收徒，培养弟子。
　　
　　记住不要藏一首，不要想着教会了徒弟就饿死师傅，那是以前，不是现在。
　　
　　至于弟子吗，他们只要有兴趣学，你就教好了，就算他是一个乞丐或者对头你都可以教。
　　
　　不过厨师这一块比较特殊，他讲究天赋，一个好的厨师，不是墨守成规的只会学习别人所做的菜，而是创新，厨师的技术就在创新上。
　　
　　同一种食材，他可以有无数的烹饪方法。
　　
　　就好比大闸蟹，我现在交给你的是清蒸，可是大闸蟹还可以做盐焗大闸蟹，可以做成蟹黄豆腐，可以红烧等等。
　　
　　我会将大闸蟹的一些做法教给你，另外你自己也可以创新，而你现在的厨艺还需要不断磨练，但是磨练不但表不能创新。
　　
　　好了。我对你的发展就言尽于此，以后你就做厨房的工作，酒馆管理我会派人过来的。
　　
　　还有一点你要记住，不管是这家酒馆，还是其他的大酒楼，只要是吃饭的店铺，厨师才是店铺的真正灵魂。
　　
　　客人是冲着美味佳肴去的，而不是冲着酒馆的名字去的。
　　
　　试问，没有一个好厨师的酒馆，他能撑几天呢？”
　　
　　沈博立马站起来，对着李峰深深一揖，道：“多谢蓝田候教诲，小人知道今后的路要怎么走了。”
　　
　　李峰颔首道：“孺子可教。坐下吧，现在教你们怎么吃螃蟹。”
　　
　　因为是贫民吃法，李峰很快就教诲了李婉和沈博吃大闸蟹。
　　
　　而就在三人吃的津津有味的时候，几个官差带来几十人来到了酒馆。
　　
　　沈博立马起身招呼大家，等到大家坐下后，就给他们每人一个大闸蟹和一碟酱料，就开始教大家怎么吃螃蟹。
　　
　　客人们，虽然疑惑大闸蟹到底能不能吃，可是有了沈博的示范，大家都抱着试一试的态度吃了一口。
　　
　　只是这一口，美味瞬间冲击了众人的味蕾，一下子，众人就知道这大闸蟹就是一道美食，一只很快就吃完了。
　　
　　“老板。我还要来一只，不，来十只大闸蟹。”
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）